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Neste Dia dos Pais, surpreenda com um almoço para lá de especial

Além de saber mais sobre a data, a Tirolez ensina a fazer Raviole de Gorgonzola, como prato principal e Pudim de Ricota com Mel, para a sobremesa

Diferente e curiosamente, ao contrário do que a história conta, de que a data foi criada por uma americana em homenagem ao seu pai e comemorada pela primeira vez em 1910, o pioneiro em instituir da data, há quatro mil anos, foi Elmesu, filho do famosos rei de Babilônia Nabucodonosor. Na ocasião, ele moldou um cartão de argila, desejando sorte, saúde e vida longa ao seu pai. Mais tarde, a data se tornou uma festa nacional e, atualmente, mundial.

No Brasil, o Dia do Pais é celebrada no segundo domingo do mês de agosto, que neste ano cairá em 12 de agosto. A data pede uma comemoração em família, em que todos ficarão reunidos envolta da mesa com boas receitas. Essa é a melhor forma de demonstrar afeto e amor!

Pensando em cada detalhe desta homenagem, a Tirolez, uma das marcas mais tradicionais de laticínios do país, ensina a fazer um delicioso Raviole de Gorgonzola, como prato principal, e pode ser acompanhado por vinhos bem incorporados e secos, como Malbec ou Cabernet Sauvignon.

Depois de uma massinha boa, não pode faltar uma sobremesa bem saborosa e docinha, não é mesmo? O Pudim de Ricota com Mel é a receita ideal para fechar com chave de ouro a ocasião.

Faça tudo bem caprichado e coloque todo o seu carinho para celebrar esse dia especial!


Veja abaixo como é fácil o preparo:

Raviole de Gorgonzola

Ingredientes:

1 embalagem de ravióli (500 g)

1 colher (sopa) de Manteiga sem Sal Tirolez (13 g)

1 cebola pequena picada (60 g)

4 tomates grandes, sem pele e sem sementes, picados (700g)

50 g de Queijo tipo Gorgonzola Tirolez

1 bandeja de cogumelo tipo Paris picado (150 g)

½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (55 g)

Modo de Preparo:

– Cozinhe o ravióli em água fervente abundante por 11 minutos ou até que a massa fique al dente (bem cozida, mas um pouco firme no miolo). Escorra, resfrie e coloque um pouco de óleo, para a massa não grudar.

– Em uma panela em fogo médio, aqueça a manteiga e doure a cebola. Adicione os tomates e cozinhe por 5 minutos. Acrescente o gorgonzola, os cogumelos e as azeitonas e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, mexendo sempre. Espalhe o molho sobre o ravióli e sirva em seguida, como prato principal.

Rendimento

4 porções

Tempo de Preparo

30 minutos


Pudim de Ricota com Mel

Ingredientes:

Para o pudim

2 colheres (sopa) de Manteiga sem Sal Tirolez (26 g)

1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez (250 g)

1 pitada de canela em pó

2 gemas

½ xícara (chá) de mel

2 claras

Para a calda

½ xícara (chá) de mel

Modo de Preparo:

– Preaqueça o forno a 180 °C.

– Com a manteiga, unte uma forma de 25 cm de diâmetro, com furo central.

– Faça o pudim: no liquidificador, bata o creme de ricota, a canela, as gemas e o mel.

– Em uma tigela, bata as claras, com auxílio de um fouet (batedor de ovos), até que elas fiquem em ponto de neve (pico firme). Ainda com o fouet, acrescente delicadamente a mistura do liquidificador à tigela, incorporando-a às claras.

– Coloque na forma e leve ao forno, em banho-maria, por 30 minutos. Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira.

– Prepare a calda: em uma panela, coloque o mel e ½ xícara (chá) de água e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver bem. Deixe esfriar e espalhe sobre o pudim.

Rendimento

8 porções

Tempo de Preparo

35 minutos


Sobre a Tirolez

Fundada há 38 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, a empresa possui seis fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros, Arapuá e Carmo do Paranaíba), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e Santa Catarina (Caxambu do Sul).

Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade. Tal característica decorre, entre outras causas, do leite de alta qualidade que utiliza em sua produção e do cuidado artesanal e o carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 100 itens e pode ser encontrado em todo o Brasil.